Table of Contents
वजन घटाने की शुरुआत (Vajan Kaise Kam Kare)
हम अक्सर देखते हैं कि बहुत से लोग वजन कम करने के लिए तरह-तरह के उपाय करते हैं। 31 दिसंबर की रात को एक गिलास में अपना पसंदीदा पेय डालकर बड़े उत्साह के साथ एक संकल्प पारित किया जाता है…
71 फीसदी लोगों के लिए नए साल का संकल्प वजन कम करना होता है। (Motapa Kaise Kam Karenge)
एक नई जिम सदस्यता, योग शिबीर, सुबह उठने और दौड़ने की योजना, उसके लिए नए जूते, विशेष रूप से व्यायाम के लिए नए कपड़े, एक नई आहार योजना क्या करें और क्या न करें शुरू हो जाता है।
यह सब किया जाता है, लेकिन जैसे-जैसे सप्ताह बीतते हैं और लोगों को वांछित परिणाम नहीं दिखाई देते हैं, तो वे अपने संकल्पों को इस प्रकार छोड़ देते हैं:
पहले सप्ताह में 75%
दूसरे सप्ताह में 71%
एक महीने में 64%
छह महीने में 46 फीसदी
हालांकि वजन बढ़ने के साइड इफेक्ट काफी चौंकाने वाले होते हैं।
उच्च रक्तचाप, हृदय रोग और स्ट्रोक, मधुमेह, कैंसर, पित्ताशय की समस्या, पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस, गठिया, उच्च रक्तचाप, थायराइड जैसे कई रोग बढ़े हुए वजन से शुरू हो सकते हैं।
वजन बढ़ने के दुष्परिणाम सुनकर चौंक गए?
और उपरोक्त बीमारियों से भी बदतर है आत्मविश्वास की कमी………
hindi.aayushmaanbhava.com पर निम्नलिखित लेखों में हम वजन घटाने के साथ-साथ उपर्युक्त बीमारियों के बारे में जानेंगे।
वजन कम करने का तरीका सीखने से पहले यह समझना जरूरी है कि वजन क्यों बढ़ता है। (Motapa Kaise Kam Karenge)
सीधे शब्दों में कहें, यदि आप अपने शरीर की आवश्यकता से अधिक भोजन/कैलोरी का सेवन करते हैं और यह पूरी तरह से पचता नहीं है, तो मोटापा विकसित होता है।
सबसे पहले, पेट पर चर्बी जमा होने लगती है और फिर यह धीरे-धीरे शरीर के अन्य हिस्सों जैसे जांघों, कूल्हों, जांघों, निचली ठुड्डी में फैल जाती है और शरीर का समग्र आकार आनुपातिक रूप से बढ़ जाता है।
वजन कम होने पर यह चक्र विपरीत दिशा में चला जाता है, यानी शरीर का आकार पहले कम हो जाता है और अन्य अंगों पर वसा धीरे-धीरे कम हो जाती है और अंत में पेट कम हो जाता है।
फिर एक स्वाभाविक विचार उठता है कि यदि यह सब इतना आसान है, तो वजन घटाना (Vajan Kam Karne Ka Tarika) इतना कठिन क्यों है?
वजन घटाने के उपाय (Vajan Kam Karne Ka Tarika)
वजन कम करने की कोशिश कर रहे लोगों द्वारा इस्तेमाल किए जाने वाले सबसे आम शब्दों में से एक कैलोरी है।
वजन कम करने के लिए कम कैलोरी खाएं। लेकिन बहुत कम लोग जानते हैं कि वास्तव में कैलोरी होती क्या है, उन्हें कैसे और कहाँ से प्राप्त करना होता है।
इसके अलावा, जब कैलोरी की बात आती है, तो कोई भी पोषण मूल्य के बारे में बात नहीं करता है।
उदाहरण के लिए
100 ग्राम कोला = 41 कैलोरी और 100 ग्राम सेब = 51 कैलोरी
इसे देखते हुए, सेब के बजाय कोला का सेवन तेजी से वजन घटाने में मदद कर सकता है, लेकिन वास्तव में ऐसा होता नहीं है।
हैरानी की बात है कि अक्सर लोगों का सुझाव होता है कि अगर आप अपना वजन कम करना चाहते हैं तो आपको वसायुक्त खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए। भरपूर प्रोटीन खाएं। अंडे खाते समय जर्दी (अंडे के भीतर का पीला हिस्सा) न खाएं क्योंकि इसमें वसा होती है और अंडे का सफेद भाग ही खाएं क्योंकि इसमें प्रोटीन होता है।
काफी हुई यहाँ वहाँ की बातें …….. अब मूल बातों पर आते हैं….. और यथासंभव सरल शब्दों में समझने की कोशिश करते हैं……
वजन कम करने के लिए 3 महत्वपूर्ण बिंदु (Weight Kam Karne Ka Tarika)
हम जो कुछ भी खाते हैं वह ऊर्जा में परिवर्तित हो जाता है। लेकिन इससे पहले कि वे ऊर्जा में परिवर्तित हो, वे ईंधन में परिवर्तित हो जाते हैं। जिसे मुख्य रूप से 3 प्रकार में बांटा गया है। यह इस प्रकार है |
कार्बोहाइड्रेट
प्रोटीन
वसा
लेकिन इन तीनों ईंधनों को ऊर्जा में बदलने की विधि एक दूसरे से भिन्न है जिसे हम निम्नलिखित उदाहरण से समझेंगे।
अगर आप इस तरीके को समझ जाएं तो यह कहना अतिशयोक्ति नहीं होगी कि आपने वजन कम करने की लड़ाई आधी जीत ली गई है।
वजन घटाने के लिए कार्बोहाइड्रेट (Weight Loss Tips in Hindi)
कार्बोहाइड्रेट पेट्रोल की तरह जलता हैं। यह बहुत जल्दी आग पकड़ता है और आग अचानक से बुझ जाती है।
चीनी एक कार्बोहाइड्रेट है। घर के बाहर होने पर नींबू पानी पीना, सुबह उठते ही, या काम से थकने के बाद चाय/कॉफी पीना हमें बेहतर महसूस कराता है क्योंकि उसमे कार्बोहाइड्रेट होता है। लेकिन उनकी ऊर्जा अधिक समय तक नहीं टिक पाती।
Carbohydrates/कार्बोहाइड्रेट का सेवन करने से आप जल्दी बेहतर महसूस करते हैं और थकान दूर होती है। आपको जल्दी जल्दी प्यास या भूख लगती है।
वजन घटाने के लिए प्रोटीन (Weight Loss Tips in Hindi)
यह घास की गठरी की तरह जलता है। प्रज्वलित होने में थोड़ा समय लगता है लेकिन एक बार प्रज्वलित होने पर यह बहुत अधिक ऊर्जा उत्पन्न करता है। यह कुछ समय के लिए जलता है और बुझ जाता है । प्रोटीन लगभग 2-3 घंटे तक ऊर्जा प्रदान करता है।
वजन घटाने के लिए वसा/Fats (Weight Loss Tips in Hindi)
यह जलते हुए लट्ठे की तरह होता है |आग पकड़ने में काफी समय लगता है। लेकिन एक बार जलाने के बाद यह घंटों तक जलता रहता है। वसा का मुख्य गुण निरंतर और लंबे समय तक चलने वाली ऊर्जा प्रदान करना है।
ऐसे में सवाल उठता है कि ऊर्जा का सबसे अच्छा स्रोत क्या है?
मेरी राय में – आपकी आवश्यकताओं के अनुसार
यहां ध्यान देने वाली एक महत्वपूर्ण बात यह है कि ईंधन जलाने के बाद यह ऊर्जा में परिवर्तित हो जाता है, जो शरीर का कार्य होता है।
लेकिन अतिरिक्त ईंधन (भोजन) जो शरीर में प्रवेश करता है, वसा में परिवर्तित हो जाता है और भविष्य के उपयोग के लिए शरीर के विभिन्न भागों में जमा हो जाता है।
(यह पूरी तरह से लीवर द्वारा प्रबंधित किया जाता है।) इसका मतलब यह है कि शरीर को जो भी ईंधन की आवश्यकता होती है उसे इस्तेमाल करने के बाद जो ईंधन बच जाता है वह भविष्य के प्रावधान के लिए संग्रहीत किया जाता है। जो की वसा के रूप मे होता है और इसे ही हम मोटापा कहते हैं।
घर बैठे वजन कैसे कम करें (Motapa Kaise Kam Karenge)
आइए हम यह समझने के लिए एक और उदाहरण लें कि शरीर में प्रवेश करने के बाद उपरोक्त ऊर्जा स्रोतों को कैसे खर्च और आदान-प्रदान किया जाता है।
जिस तरह हम अपनी आय को खर्च करते हैं, उसी तरह शरीर भी अपनी ईंधन कैलोरी खर्च करता है।
कार्बोहाइड्रेट बटुए में रखे पैसे की तरह हैं। आसान उपलब्धता के कारण तेजी से खर्च होता है। लेकिन जरूरत पड़ने पर ये जल्दी उपलब्ध भी हो जाते हैं।
प्रोटीन एक बैंक में बचत खाते की तरह है। इसे हाथ में न रखने से बचत की संभावना बढ़ जाती है। शरीर के आकार में वृद्धि का कारण बनता है।
वसा एक फिक्स्ड डिपॉजिट की तरह है। कोई भी उसे तब तक नहीं छुएगा जब तक कि कोई आपात स्थिति उत्पन्न न हो जाए। नतीजतन, एक बार जब आपका शरीर अतिरिक्त वसा जमा कर लेता है, तो शरीर इसे अपने आप खोने के लिए तैयार नहीं होता है।
शरीर वसा जलाने के लिए उत्सुक नहीं होता है। इसके बजाय, यह भूख के संकेत उत्पन्न करना पसंद करता है। और इस वजह से भले ही शरीर में (वसा के रूप मे) ईंधन / कैलोरी हो, हमे भूख लगने लगती है।
और इस तरह एक दुष्चक्र शुरू होता है जिससे बाहर निकलना बहुत मुश्किल हो जाता है।
यदि हम अपने शरीर को भोजन की कमी/आपातकालीन संकेत देकर धोखा देते हैं, तो वसा को जलाकर वजन कम करना (Weight Loss Tips in Hindi) आसान हो जाएगा।
यह लेख और भाषा मे पढ़े
विडिओ देखे